El consumo de alimentos en Venezuela subió 22% en 2026

El consumo de alimentos en Venezuela registró un incremento del 22 % durante los primeros meses de 2026, según informó el portal Banca y Negocios tras declaraciones de la presidenta encargada Delcy Rodríguez. De acuerdo con el reporte, la funcionaria sostuvo que el 90 % de los alimentos comercializados en el país corresponden a producción nacional y atribuyó este desempeño a una recuperación del 78 % del sector agroindustrial.

En la dinámica económica venezolana, la oferta de productos agrícolas y procesados depende del abastecimiento de insumos y de la capacidad de distribución comercial. Las autoridades gubernamentales explicaron que el aumento del consumo responde al fortalecimiento del aparato productivo mediante políticas fiscales y financieras. Sin embargo, el anuncio oficial no aclaró si la cifra del 22 % se calculó sobre el volumen físico de alimentos comprados o si corresponde a un incremento nominal en el gasto total.

Por su parte, el portal Descifrado reseñó que este comportamiento ocurre en un entorno de alta presión sobre los precios, con una inflación acumulada que supera el 225 % en lo que va del año. En el ámbito macroeconómico, el Fondo Monetario Internacional (FMI) registró una inflación anual para Venezuela de 337,5 % en 2023, de 49,4 % en 2024 y de 252,0 % en 2025. Para 2026, el FMI proyecta una inflación de 387,4 %, enfatizando que se trata de una estimación y no de un dato verificado, mientras que para 2027 anticipa una aceleración del nivel de precios de 94,4 %.

El incremento en el gasto destinado a la alimentación incide de manera directa en las familias venezolanas, que deben destinar una parte mayoritaria de su presupuesto mensual a cubrir la cesta básica. Hacia adelante, el comportamiento del abastecimiento y la efectividad de las medidas financieras determinarán la sostenibilidad del consumo en el mercado interno.